新都新繁的这家缠丝兔，听说一天能卖800多只，好多人都是专门开车曩昔买。新繁缠丝兔具有“肉质干香、椒麻激烈”的特色，是一口就很有回忆点的存在。

　　曾经我对缠丝兔的形象便是又硬又柴，吃着庸俗，只要咸，可是这家彻底不一样。

　　不愧是一天能卖800多只的缠丝兔，从生产线看就知道量大，鲜兔的兔兔肚里先塞满汉源花椒再撒上辣椒面，用绳子捆起来先烤后卤，每道程序都是手艺生路，一点点大意不得。

　　卤后出锅的兔子皮油亮金黄，色泽光润，菜刀先对半切开再宰一块一块的，每块肉里都包含着花椒的麻香味。

　　兔兔整只卤的特别香，外皮泛着油光，切成小块后，兔子里的花椒香气和卤香气交融后散发着浓郁香气。

　　最精华的还得是兔兔的肚皮肉，薄薄的一层，兔肉里边裹满花椒非常入味，有满足的香料与花椒香味，带有小脆骨，嚼着咯吱咯吱的，太香了！

　　适可而止的咸香味，又带点椒麻，肉质细腻紧致，少许的油润感，进口适当资历，瞬间get兔兔的另一种吃法！

　　用绳子绑缚的还有缠丝肘子，选用拐子肉绑缚后用十几种香料卤制而成，这样能确保肘子肉不松懈，切成的肉片厚薄均匀，肥瘦相间，即使厨房小白也能轻松切片。

　　别看有点肥，但一大口咬下去肉质很绵软，肥肉软糯不腻，瘦肉又筋道细嫩，吃得到猪肘的油润和嚼劲，卤味也适可而止的咸香浑厚，层次感丰厚，多吃几片也不生腻。

　　五香板兔算是不加花椒和辣椒的咸香口缠丝兔，要说四川人吃兔兔，可不止烤兔一种吃法！

　　腌卤风干后的板兔仍旧坚持兔肉的细嫩，沿着兔肉纹路一撕根根清楚，进口有嚼劲但不柴，带着卤料味，咸香可口，也好合适配点小酒哦~~

　　兔头虽没传统兔头的红油麻辣，可是香气十足，五香味浓郁，白叟小孩都能食用。

　　四川人年夜饭桌上都必不可少的五香板鸭，主张你们多买几只囤起来！不要比及春节前几天再想起买哦

　　这只鸭一热，皮肉间的油汁筷子悄悄一夹，油汁就汹涌而出，油亮亮的满满都是引诱。咬下去，皮脆油润，满口腔都是香气十足的鸭油香。

　　鸭肉嫩气，肯定没鸭腥味，薄薄一层鸭皮带着肉香和油香进口，咸美味美，吃在嘴里多汁有嚼感，单吃也不会齁咸。

　　这块五花酱肉拿到手，榜首直觉便是我爸肯定会喜爱。肥瘦相间的五花纹路、浓郁的酱香气，配上小酒，是四川老辈子爱的那口了。

　　选用精品五花肉，通过腌制、暴晒、发酵、酱料发酵等多道工序，全程纯手艺操作，不低于三次的重复刷酱，使得酱肉滋味愈加浓郁。

　　温水浸泡30分钟，开水上锅蒸40分钟，再切成厚薄均匀的片，肉色光润，莹莹透光酱香扑鼻，尝一口，肉细嫩油润，肥而不腻，具有弹、润、嫩三重口感。

　　原以为会比较肥腻，但蘸上辣椒面进口，鲜辣爽口，肥肉进口即化，外皮焦脆有嚼劲，渐渐咀嚼，越嚼越香。

　　酸酸鸡脚，年轻人会喜爱的酸辣滋味，不敢想在暖气房里啃着鸡脚，追着剧，会有多美好~

　　是偏清新挂的酸辣口，酱汁清亮，不浓稠，醋酸味浓郁，腌制一会就非常入味了。浓郁的酸辣味，让鸡脚口感一点点不会腻，只要撕拉弹软的蹄筋，和脱骨的Q弹筋道。

　　这道酸酸鸡脚还有个最大的特色，会参加很多的洋葱提味，并且洋葱能够吃，甜丝丝的辛和辣椒的鲜辣，不吃洋葱的都能吃上一些。